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L'offerta di Pastra

Prodotti semplici, lavorati con metodo artigianale e selezionati in base alla stagionalità.

Lasciati tentare dalla bontà e dalla qualità delle materie prime.

Vellutata di Funghi

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Vellutata di Funghi

Vellutata di Funghi_5

Il fungo in tutte le sue forme Potevamo accontentarci di mangiare i funghi solo nella stagione autunnale? Assolutamente no, il fungo per noi è l'alimento perfetto per tutto l'inverno. In questa deliziosa crema che ti scalderà nelle giornate più uggiose, abbiamo selezionato i nostri funghi preferiti e li abbiamo cotti sottovuoto per renderli super...

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Pollo al curry con riso e...

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Pollo al curry con riso e fagiolini

Pollo al curry_5

Il piatto più britannico dell'India Lo sapevi che le origini del pollo al curry non sono certe? Sembrerebbe addirittura che questa ricetta famosissima sia stata sviluppata a Glasgow da un cuoco di origine indiana. Ciò non toglie che ogni volta che si assapora questo piatto si viene rapiti dalle note asiatiche e da sapori lontani. A noi fa impazzire....

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Petto di pollo in salsa...

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Petto di pollo in salsa teryiaki con riso al lime e peperoni

Petto di pollo in salsa teryiaki con riso al lime e peperoni_5

Leggero non vuol dire senza gusto Un piatto internazionale nel nostro menù. Un tenero petto di pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura e aromatizzato in salsa teriyaki, accompagnato da riso aromatizzato al lime e peperoni. Sapori bilanciati in un piatto versatile: perfetto per una pausa pranzo leggera o da gustare al termine di una lunga giornata...

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Burger vegano con funghi...

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Burger vegano con funghi Shiitake e riso

Burger vegano con funghi Shiitake e riso _5

Elisir di lunga vita Il piatto più salutare del nostro menù: Shiitake cotti sottovuoto a bassa temperatura, burger di soia piastrato e riso basmati cotto al vapore. Un piatto gustoso, che fa delle proprietà benefiche dei funghi Shiitake il suo punto di forza. In più, cotti sottovuoto a bassa temperatura questi funghi mantengono tutto il loro sapore e...

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Vellutata di rapa rossa

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Vellutata di rapa rossa

Vellutata di rapa rossa_5

Colori intensi, i sapori pure Il piatto più intenso del menù. Colore viola e sapore che lascia spazio alla sola protagonista: la barbabietola. Un piatto per esplorare ogni sfumatura di un tubero spesso sottovalutato, dagli svariati benefici e dal sapore decisamente autunnale. Stagionale Leggero Salutare Con questo piatto sono inclusi uno...

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Vellutata di zucca

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Vellutata di zucca

Vellutata di zucca_5

Autunno vuol dire vellutata Nella vellutata Pastra, la zucca viene cotta rigorosamente a bassa temperatura assieme a scorza di arancia ed un rametto di rosmarino. Il profumo è quasi balsamico, perfettamente bilanciato. Noi abbiniamo le nostre vellutate con un frutto Bio ed uno snack salato Bio che le rendono bilanciate e complete. Stagionale...

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Poker di canederli

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Poker di canederli

Poker di canederli

Un piatto senza tempo Una bontà unica dalle origini antiche e contadine. Tipici della cucina trentina, alto atesina e tedesca, i canederli si prestano a infinite interpretazioni. In stile Pastra, un quartetto di mini canederli vegetariani e colorati: uno verde a base di spinaci, uno rosa con la barbabietola, uno arancione a base di zucca ed infine...

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Insalata di cereali verdure...

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Insalata di cereali verdure e tofu

Insalata di cereali e tofu_5

Sapori estivi Insalata di cereali con verdura e tofu. Un piatto vegano fresco, salutare e goloso, perfetto per un pranzo veloce da gustare in ufficio o all'aria aperta. Un piatto comodo che non ha bisogno di essere riscaldato. Attenzione: può darvi nostalgia dell'estate. Equilibrato Pratico

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Penne al pesto di cavolo...

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Penne al pesto di cavolo nero e pistacchi

Penne al pesto di cavolo nero e pistacchi_5

Un pesto dal colore autunnale Penne insaporite da un pesto di cavolo nero e pistacchi. Colore verde, sfumature nere e tratti chiari dati dal pistacchio. Il gusto ricorda le zuppe toscane leggermente amare, ma con la versatilità tipica della pasta e la sorpresa del pistacchio. Tradizionale Saporito

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Strangolapreti con crema di...

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Strangolapreti con crema di gorgonzola

Strangolapreti con crema di gorgonzola_5

Una ricetta dalle Alpi del Trentino Morbidi gnocchi verdi artigianali composti da spinaci, uova e pane, accompagnati da una gustosa crema di gorgonzola che ne esalta il gusto, donando cremosità ed un tocco di dolcezza. Una ricetta montana semplice, che sa di tradizione e artigianalità. Il nostro consiglio? Da consumarsi ben calda e fumante....

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Lasagna alla zucca con...

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Lasagna alla zucca con funghi e noci

Lasagna alla zucca con funghi e noci

Sì, una lasagna vegetariana Una lasagna cremosa, come da tradizione, ricca di gusto e dalle molteplici consistenze: la morbidezza della crema di zucca, la rotondità dei funghi di stagione e la croccantezza delle noci. Un piatto armonioso e rilassante perfetto per le giornate autunnali. Pratico Sostanzioso

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Rigatoni con verze e...

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Rigatoni con verze e salsiccia BIO

Rigatoni con verze e salsiccia_5

Un abbinamento gustoso Rigatoni esclusivamente di grano duro saltati in padella con salsiccia BIO e verze cotte sotto vuoto a bassa temperatura e ammorbiditi da una crema di verza aromatizzata al pepe bianco. Una ricetta equilibrata nei sapori, dove la verza si sposa perfettamente al gusto deciso della salsiccia BIO. Sostanzioso Cremoso

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Gnocchi di zucca con...

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Gnocchi di zucca con radicchio e trota

Gnocchi di zucca con radicchio e trota_5

La combinazione che non ti aspetti Saporitissimi gnocchi di zucca, accompagnati da radicchio rosso saltato in padella e trota salmonata affumicata del Trentino IGP. Un piatto autunnale rotondo, nota agrodolce nel contrasto tra il dolce della zucca e l'amaro del radicchio. Il pesce d'acqua dolce dona armonia e bilanciamento al piatto senza...

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Insalata di polpo e patate

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Insalata di polpo e patate

Insalata di polpo e patate_5

Un grande classico dell'estate firmato Pastra Morbidissimo polpo cotto sottovuoto a bassa temperatura accompagnato da una dadolata di patate aromatizzate al prezzemolo. Un piatto semplice come da tradizione, ma con una novità. Quale? L'innovativa tecnica di cottura, che esalta il sapore del polpo e lo mantiene saporito a lungo. Da gustare freddo o a...

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